Tarta de agraz
Recetas de cocina Maizena: Tarta de agraz. Aprende trucos de cocina que te ayudarán a preparar los mejores postres.
Tips
Para darle mejor apariencia a la superficie del Pie, se puede pintar con huevo las tiras de masa antes de llevar a hornear nuevamente la torta, esto ayudará a que doren y que queden con brillo.
- 40 min.
- 10 Personas
- difícil
- precio medio
Ingredientes
- 1/2 taza de fécula de maíz Maizena
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 barras de margarina para untar de 125 gramos cada una
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de agraz
Nutrición
- Nut free
- Egg Free Egg Free
- Gluten free
En un bowl mezclar la harina, la fécula de maíz Maizena ® junto con la margarina, la pizca de azúcar y pizca de sal, Amasar hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar en refrigeración.
Aparte en un sartén poner a cocinar 2 tazas de agraz con el azúcar hasta que ablanden, apagar y llevar esto a la licuadora para formar una mermelada.
Sacar la masa de la refrigeradora, poner harina en el mesón y estirarla hasta que quede del grosor de 0,5 cm. Tomar un cortador grande redondo para formar la base de la tartaleta. Con la masa que quede se reserva para volver estirar y sacar unas tiras que nos ayudarán a decorar la superficie intercalándolas.
Engrasar el molde de la tartaleta y enharinarlos, poner el círculo de la masa y moldear para cubrir el molde con la masa. Trinchar el fondo del molde con masa y llevarlo al hornear a 350° F / 180ºC (temperatura alta) por 15 minutos.
Sacar la tartaleta del horno y rellenar con la mermelada de agraz, luego poner encima las tiras de masa entretejiéndolas para decorar la tartaleta y llevar nuevamente al horno a 350° F / 180ºC por 10 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
Retirar, dejar enfriar y estará lista para servir con el helado de vainilla.